Víno
Malá škola degustace vína
David Williams
Books
Malá škola degustace vína je ideálním průvodcem degustačními metodami a styly vín. Naučíte se rozeznávat základní chuťové vjemy, dozvíte se, jak ochutnávat bílé, červené, růžové…
Velká kuchařka světových kuchyní : recepty od nejlepších šéfkuchařů s vinným párováním
Daniela Mrzenová
Books
Padesát dva šéfkuchařů z nejlepších českých a moravských restaurací představuje své recepty vyhlášených světových kuchyní v kompletních tříchodových menu. A to není všechno, v…
Filozofie a mystika vína : [velmi pozdní sběr]
Jiří Mejstřík, 1950-
Books
Filozofický význam poznání vína spočívá v tom, že se vzpírá každému čistě rozumovému přístupu. Ve správném rozpoznávání hlubšího smyslu vína je zakoušena pravda, které nelze…
Technologie speciálních vín
Barbora Nádeníčková
Books
Skripta Technologie speciálních vín přináší přehled o technologii šumivých, fortifikovaných, přírodně sladkých a dalších vín, stejně jako o nejdůležitějších odrůdách pro jejich…
Kam za vínem
Eva Obůrková, 1967-
Books
Autorka v úvodu seznamuje s historií pěstování vína, vinařskými obcemi a viničními tratěmi, typy vín. Následuje moravská oblast, popis jednotlivých podoblastí - Znojemské, Mikulovské,…
Vše, co jste chtěli vědět o víně, ale báli jste se zeptat : 25 věcí, které vyznavači vína nejvíce touží vědět
Jerry Lockspeiser
Books
Tato kniha obsahuje pětadvacet kapitol a každá z nich má mezi dvěma a osmi stránkami. Některé stojí převážně na faktech a poskytují odpověď na otázky o tom, která vína mají nejméně…
Manažerská etiketa : znalost vína
Michal Hanák
Books
Učební text je určen hlavně pro ty, kteří vyráži do společnosti a potkají se s konzumací vína.
Ve víně je sranda
Milan Kocmánek, 1964-
Books
Druhé rozšířené vydání úspěšného kreslířského bestseleru přináší navíc více než 30 kreslených vtipů o vinařích, víně a jeho konzumentech z pera kreslíře, který se za poslední…
Víno z Rakouska : pro znalce a labužníky : 2015
Franz Jaksch
Books
Přehled rakouských vinařských oblastí, pěstitelů vína a jejich druhů vína s popisem, včetně ocenění.
Vinografie : poznejte víno ve 100 obrázcích
Fanny Darrieussecq
Books
Skvěle ilustrovaná a graficky upravená kniha vám vysvětlí, jak se pěstuje vinná réva, různé postupy výroby vína, nejznámější odrůdy, ale také jak si správné víno vybrat, jak kombinovat…
Znalcem vína za 24 hodin
Jancis Robinson
Books
Co dělá dobré víno dobrým vínem? Je to klima? Odrůda? Um a zkušenost vinaře? Kritička vín Jancis Robinson udělá znalce vína z každého. Naučí vás poznávat vína podle odrůdy, barvy…
Poradce vínomila : jak si vždy vybrat to správné víno
Katherine Cole
Books
Většina lidí má sice víno ráda, vadí jim však složitý proces jeho výběru. Proto se mnozí neustále vracejí ke svým starým osvědčeným značkám. Tím však sami sebe ochuzují o nové…
Víno : analýza, technologie, gastronomie
Vlastimil Fic, 1925-
Books
Hlavním cílem předkládané publikace je vysvětlit vzájemné vztahy pokrmu a vína. Co víno do gastronomie přináší, jak se vzájemně spojují po stránce biologické i kulturní. Publikace je…
Zápisník milovníka vína
Pavla Burešová
Books
Proč byste nemohli mít i vy svůj Zápisník milovníka vína? Na jeho stránkách najdete prostor pro zápisky z vašich ochutnávek, ale i mnoho zajímavého o nápoji, jehož jste milovníkem.
Víno a vinařství Moravy a Čech
Jan Eliášek, 1971-
Books
Po mimořádně úspěšném titulu věnovanému českému pivu přichází nový průvodce, který čtenáře seznámí s Českou republikou coby producentem kvalitního vína – a to jednak díky kapitolám…
Historie a současnost vína v Čechách : pátý korunovační klenot
Jiří Mejstřík, 1950-
Books
Víno znamená kulturu. Bez jeho vlivu by zcela jinak vypadala nejen krajina a architektura, zásadně jiná by byla i lidská sebereflexe a její projevy, ať už v rodinném či společenském životě,…
Degustační deník
Adam Kolbábek
Books
Nepostradatelný průvodce pro všechny milovníky vína, ať už sommeliéry, vlastníky sklepů, nebo ty, kteří víno zkrátka mají rádi. Máte rádi víno, navštěvujete ochutnávky a objevujete…
O víně
Joanna Simon
Books
Otevřete-li tohoto jedinečného průvodce, octnete se rázem ve vzrušujícím světě vína. Spisovatelka Joanna Simonová provádí čtenáře pestrou paletou stylů, odrůd a vinařských oblastí…
Vína snů : nejslavnější láhve světa
Sylvie Girard-Lagorce, 1948-
Books
Snad každý milovník dobrého vína sní o tom mít svůj vlastní vinný sklep, kde by se skvěla ta nejlepší vína ze všech koutů světa. Tato kniha je vlastně takovým sklepem, v němž se nachází…
Na skleničku vína je vždycky čas
Books
Soubor citátů, výroků, bonmotů a aforismů, které se vyjadřují především ke konzumaci a ušlechtilosti opojného a jiskřivého vinného moku, jenž je podle Alexandra Dumase považován za…
Kam za vínem
Eva Obůrková, 1967-
Books
Máte rádi víno a pohodovou atmosféru vinných sklepů? Chcete se dozvědět více o pěstování vína, viničních tratích či zajímavých kuriozitách spojených s vinařstvím? Pokud jste alespoň…
Jak blafovat o vínu
Jonathan Goodall
Books
Tato kniha vám umožní okamžitě si osvojit všechny znalosti potřebné k tomu, abyste se ve světě someliérů a znalců vín cítili jako doma.Ohromte opravdové znalce svými vědomostmi o původu…
Setkání s vínem
Vilém Kraus, 1924-2013
Books
Další vydání úspěšné publikace autorů prof. ing. Viléma Krause, CSc. a ing. Jiřího Kopečka je podstatně doplněno a aktualizováno. Oproti předchozím vydáním je nově zpracováno zatřídění…
Vše, co by měl vědět každý milovník vína
Melissa Monosoff
Books
Příručka pojednávající o víně, nápoji, jenž v sobě skrývá schopnost sblížit lidi, podílet se na našich emocích, vzpomínkách, společenských interakcích a vztazích.Pouhý název odrůdy…
1000 a 111 pojmů o víně, révě vinné a vinařství, aneb, Brevíř enofila
František Kratochvil, 1946-
Books
Degustační příručka, aneb, Jak přijít vínu na jméno
Jan Stávek, 1980-
Books
Příručka poskytuje orientaci v pojmech degustace vína a vinařství a dělí se na oddíly - první se týká vzhledu vína, druhý druhu vůní a aroma chuti, třetí chuti vína a čtvrtý jeho charakteru.
Encyklopedie degustace vína
Miloš Michlovský, 1953-
Books
Encyklopedie degustace vína našeho předního vinařského odborníka Doc. Ing. Miloše Michlovského, DrSc. je určena producentům, sommelierům, degustátorům, ale i milovníkům vína. Kniha je…
Lexikon chemického složení vína : příručka praktického vinaře
Miloš Michlovský, 1953-
Books
Publikace našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled chemických látek, které dosud byly ve víně nalezeny. Pojednává i o jejich…
Co by měl vědět správný milovník vín
Wes Marshall, 1953-
Books
Vše o víně pro každého. Chcete-li se zdokonalit ve výběru z vinného lístku, vědět, jak nakupovat podle odrůd, kdy dát víno chladit, jaké jsou styly portského, co je madeira, jaký je rozdíl…
Když víno léčí
Milan Šamánek, 1931-2020
Books
Dva naši přední kardiologové, prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc., FESC, a doc. MUDr. Zuzana Urbanová, CSc., se věnují prevenci aterosklerózy a ischemické choroby srdeční u dětí po mnoho let.…
Vše, co byste měli vědět o víně : --a nemáte se koho zeptat
Pavel Pavloušek
Books
Kniha potěší každého, kdo začíná s poznáváním vína a umožní mu rozeznávat jeho vlastnosti, rozlišovat kvalitu, harmonicky skloubit s pokrmy a lépe se orientovat na neustále se zvětšujícím…
Božská réva : kniha plná vína : divinemenu
Barbara Myšičková
Books
Kniha věnovaná vínu, jeho historii, pěstování i vhodnému spojení s delikátními pokrmy.
Víno, dar nebe i země : jak vzniká a k čemu inspiruje
Karel Sládek, 1973-
Books
Procházky po vinicích, seznámení s prací vinařů a vznikem vína.
Encyklopedie degustace vína
Miloš Michlovský, 1953-
Books
Kniha je zpracována na vysoké profesní úrovni a podává ucelený přehled o podstatě a metodách degustace ve vícero souvislostech. Vysvětluje mimo jiné i podstatu vzniku jednotlivých aromatických…
Senzorická analýza vína
Kamil Prokeš, 1983-
Books
Publikace Senzorická analýza vína se zabývá hodnocením vín z hlediska chuti, vůně, popisuje druhy degustací, typy používaných sklenic pro jednotlivá vína, věnuje se chorobám a vadám vín.
Světový atlas vína
Hugh Johnson, 1939-
Books
Světový atlas vína je odborníky na celém světě považován za základní a směrodatnou publikaci pojednávající o víně. Již od svého prvního vydání v roce 1971 se snaží důsledně mapovat…
O víně
Alexandr Burda
Books
Výklad základních pojmů z oblasti technologie výroby, vinného marketingu, servisu vín a jeho snoubení s pokrmy.
Průvodce nejlepšími víny České republiky 2018-2019 : 863 doporučených vín, 150 vinařství a vinařských firem
Michal Šetka
Books
Průvodce nejlepšími víny České republiky v letech 2018 - 2019 obsahuje cenné informace pro všechny milovníky vína. Čtenář v publikaci nalezne souhrn vybraných vinařství s údaji o jejich…
Doušek vína : malý průvodce velkým vinařským světem
Jiří Kolečko, 1944-
Books
Víno je pro mne slunce lapené do lahve. Než se to však podaří, je třeba vynaložit mnoho umu, citu a trpělivosti. A k tomu ještě musí přispět svou nákloností i příroda. Slunce je nutné…
Léčivá síla vína
Michaela Döll
Books
Po tisíce let naši předkové věděli: Ve víně je nejen pravda, ale i léčivá moc. Víno, vinné listy, hrozny a hroznová semena přinášejí řadu léčivých účinků. V knize se dozvíte nejnovější…
Piju, tedy jsem : filozofův průvodce vínem
Roger Scruton, 1944-2020
Books
Kniha není běžnou příručkou o tom, jak či jaké pít víno, kterých existují tisíce. Je sofistikovaným filosofickým průvodcem myšlením o víně, ale i osobním vyznáním. Knihou napsanou…
Víno ve sklence a na talíři : vinná kuchařka
Kristina Zábrodská, 1984-
Books
Vinná kuchařka autorky Kristiny Šemberové obsahuje 76 receptů na pokrmy s vínem a k vínu na každodenní i sváteční vaření, receptová část je přehledně rozdělena do osmi kapitol podle…
Víno pro (ne)chápavé
Ed McCarthy
Books
Američtí milovníci a znalci vín radí, jak porozumět a vyznat se ve vínu, vybrat vhodné víno k určitému pokrmu atd. České vydání bylo doplněno několika informacemi, které se vztahují…
Karel IV. a burgundské : tradice pěstování a pití burgundského vína v českých zemích od středověku dodnes
Books
Sborník ze semináře zaměřený na přínos vlády Karla IV. pro rozvoj vinic a vinařství v Čechách. Poznatky o dějinách vinohradnictví a vinařství se zřetelem na dobu Karla IV., import burgundských…
Hubneme s alkoholem, aneb, Jak skloubit alkohol s dietou, správnou výživou a formováním postavy
Vít Chaloupka, 1960-
Books
Že si alkohol s hubnutím nerozumí? Tento mýtus vyvrací nová kniha známého odborníka na výživu a trenéra Mgr.Víta Chaloupky